あ、虹だ！

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9月４日に愛犬のラテが旅立って、それを前回メルマガに書きました。

たくさんのメッセージを頂きました。

そしてラテのシルエットのマグカットを付けた「カフェラテロール&ラテカップ」

たくさんご注文を頂きました。

メッセージを読むたび、涙が止まりませんでした。

心から感謝です。

寂しがり屋のラテもきっと天国に向かう虹の手前でたくさんの友達が出来たんじゃないかって思いました。

良かったねラテ！

嬉しいねラテ！

一昨日の火曜日に、車でラテもよく行った旭川の「ハーベストロードハウス」ってレストラン」へ行ったんです。

もちろんラテを連れて(額に入れた写真です)。

その日は天気がすごく良かったのに、突然の大雨、ものすごい風。

それも一瞬の出来事。

その後、なんと空に綺麗な虹！

虹の画像はハーベストロードハウスから妻がiPhoneで撮ったんです。

実は虹を見えやすくするのの色調をいじったので画像の色がなんだかキツくなってます。

「あ、虹だ！」

「きっとあの虹の手前でラテが元気にたくさんの友達と一緒に遊んでるのかも」

って思えて、すごくいい一日でした。

今日は、今月限定のおすすめです！

以前に出していたんですが、お客様からのリクエストでまた是非食べたい！って言っていただいたので今月の限定スイーツになったんです。

ミルクレープティラミスです。

クレープの間は、ドゥーブルフロマージュにも使ってるマスカルポーネのムースと、少しカスタードクリームとクレームシャンティーで作ったミルクレープのクリームにエスプレッソ珈琲をあわせてます。

1番下のスポンジケーキにもエスプレッソシロップ たっぷりです！

めっちゃおすすめですよ。

9月限定
ミルクレープティラミス
税込価格　3200円
９月限定スイーツ
お届け期間は９月１日から９月末までになります。

スペルト小麦を使って丁寧に焼き上げたクレープ生地に、自家焙煎のエスプレッソのクリームとマスカルポーネのムースを交互にそうにしました。
1番底に敷いているスポンジケーキにもエスプレッソシロップがたっぷりです。
https://shop.le-nord.com/products/detail/701

「ハーベストロードハウスは私がワインを大好きになったきっかけのレストランなんです。

15年以上前からです。ハーベストロードハウスの宮下オーナーにいろんなワインを飲ませていただいてワインが大好きになり。

ハーベストロードハウスで飲ませていただいたようなワインはさすがに買えなですが、安価でうまいワインをさがして。

今じゃほぼ毎日のように、家や友人のお店で飲んでます。

ハーベストロードハウスって玉置浩二さんと青田典子さんの結婚式をやったレストランですよ。

その時、ウエディングケーキを担当させてもらいました。」

結婚式もその場で見ました。
一生の思い出です!